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| Prepare-se para descobrir as pizzarias mais icônicas de São Paulo e saborear cada pedaço dessa tradição! Créditos da imagem: DesignDrawArtes por Pixabay |
São Paulo e pizza: uma paixão que se confunde com a própria história da cidade. Graças à forte influência italiana, a capital paulista se tornou um verdadeiro paraíso para os amantes da redonda, com uma variedade impressionante de estilos, sabores e tradições.
Aqui, a pizza não é apenas uma refeição, é um ritual. E para te ajudar a navegar por esse universo de delícias, o "Cartão Postal SP" preparou um guia com algumas das pizzarias mais conhecidas, tradicionais e aclamadas da cidade, que você precisa conhecer!
🚨 Observação Importante sobre Preços e Reservas: Os valores de faixas de preço são apenas uma referência e podem variar. Em dias de grande movimento, especialmente aos finais de semana, é comum haver filas nas pizzarias mais famosas. Recomendamos consultar os horários de funcionamento e a possibilidade de reservas diretamente com os estabelecimentos.
As Pizzarias que são Referência em São Paulo!
1. Bráz Pizzaria – Tradição e Ambiente Aconchegante
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| A Bráz Pizzaria em Perdizes convida você a entrar e saborear uma das mais tradicionais e premiadas pizzas de São Paulo. |
A Bráz é um clássico moderno de São Paulo. Conhecida por suas pizzas de massa fina e crocante, assadas em forno a lenha, e por um ambiente que remete às antigas cantinas italianas, mas com um toque de sofisticação. É um lugar perfeito para ir com a família ou amigos.
- O que provar: A pizza "Caprese"(com muçarela de búfala, tomate caqui, manjericão gigante e pesto) e a "Bráz"(fatias de abobrinha ao alho assadas, muçarela e parmesão).
- Endereço: Possui diversas unidades em São Paulo (ex: Rua Vupabussu, 271 - Pinheiros / Rua Piracuama, 155 - Perdizes).
- Faixa de Preço: $$ (Médio a Alto).
2. Speranza – A História da Pizza Napolitana no Brasil
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| Um ambiente clássico com paredes de tijolos aparentes originais do imóvel centenário, mantendo viva a tradição e a história do bairro |
Fundada em 1958, a Speranza é um ícone da pizza napolitana em São Paulo, famosa por ter introduzido a pizza de muçarela e a de calabresa na cidade. Sua massa é mais espessa e macia, e a tradição é sentida em cada pedaço.
- O que provar: A clássica "Margherita" e a "Napolitana". Não deixe de experimentar o famoso "Pastiera di grano".
- Endereço: Rua Treze de Maio, 1004 - Bela Vista (Bixiga) / Avenida Sabiá, 773, Moema.
- Faixa de Preço: $$ (Médio).
3. Carlos Pizza – A Pizza Napolitana Autêntica
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O calor intenso do forno a lenha, essencial para o Carlos Pizza. Créditos da imagem: Luan Peterson por Pixabay |
Com um conceito mais contemporâneo, a Carlos Pizza se destaca por sua adesão rigorosa aos princípios da pizza napolitana autêntica: massa de longa fermentação, poucos ingredientes de altíssima qualidade e forno a lenha em altíssima temperatura.
- O que provar: As pizzas clássicas como "Marinara" e "Margherita", que mostram a qualidade da massa e do molho.
- Endereço: Rua Harmonia, 501 - Vila Madalena; Alameda Tietê, 658 - Jardins.
- Faixa de Preço: $$ (Médio a Alto)
4. 1900 Pizzeria – Tradição e Qualidade Consistente
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| Mesas convidativas e um serviço atencioso complementam a experiência de saborear uma das pizzas mais renomadas de São Paulo. |
A 1900 Pizzeria é uma das mais tradicionais e queridas de São Paulo, com décadas de história e uma clientela fiel. Conhecida pela qualidade consistente de suas pizzas, com massa saborosa e recheios generosos, e um ambiente familiar e acolhedor.
- O que provar: A "QuattroPuntoZero"(Molho à Puttanesca, muçarela de bùfala e basílico.) e a "Portuguesa".
- Endereço: Possui várias unidades (ex: Av. Washington Luís, 1960 - Chácara Flora / Alameda dos Nhambiquaras, 573 - Moema).
- Faixa de Preço: $$ (Médio)
5. Leggera Pizza Napoletana – Reconhecimento e Qualidade
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| As pizzas da Leggera Pizza Napoletana são uma verdadeira obra de arte, com massa leve, fermentação natural e ingredientes frescos. |
A Leggera foi a primeira pizzaria de São Paulo a receber o selo da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), garantindo a autenticidade de sua pizza. É um lugar para quem busca a experiência napolitana pura, com bordas altas e aeradas.
- O que provar: A "Margherita Verace" duas vezes eleita melhor Margherita e Melhor Pizza de São Paulo e a "Diavola"(com salame picante).
- Endereço: Rua Diana, 80 - Perdizes / Rua Capitão Pinto Ferreira, 248 - Jardins.
- Faixa de Preço: $$ (Médio)
6. Veridiana Pizzaria – Requinte e Ambiente Histórico
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| A Veridiana Pizzaria não se destaca apenas pelo sabor, mas também pelo seu ambiente interno belíssimo e acolhedor. |
A Veridiana oferece uma experiência mais sofisticada, com um ambiente charmoso e acolhedor, muitas vezes em casarões antigos e bem decorados. As pizzas são de alta qualidade, com ingredientes selecionados e combinações criativas.
- O que provar: A "Quattro Formaggi" (Catupiry, muçarela, queijo parmesão e gorgonzola) e a "Javali "(Linguiça especial de javali e muçarela).
- Endereço: Possui diversas unidades em São Paulo (ex Rua Dona Veridiana, 661 - Higienópolis / Rua José Maria Lisboa, 493 - Jardins)
- Faixa de Preço: $$$ (Alto)
💡 Dicas para Aproveitar a Pizza em São Paulo
- Variedade: Não tenha medo de experimentar diferentes estilos de pizza (napolitana, romana, paulistana). Cada um tem seu charme!
- Acompanhamentos: Muitas pizzarias oferecem entradas deliciosas como a focaccia, bruschettas e, claro, as cervejas artesanais ou vinhos para harmonizar.
- Filas: Em horários de pico e nos finais de semana, as pizzarias mais famosas podem ter filas. Chegue cedo ou prepare-se para esperar.
- Delivery: Quase todas as pizzarias oferecem serviço de delivery, uma ótima opção para curtir a pizza no conforto do seu hotel ou casa.
✨ Conclusão
Explorar as pizzarias de São Paulo é mergulhar em uma parte essencial da cultura gastronômica da cidade. Cada uma dessas casas oferece uma experiência única, seja pela tradição, pela inovação ou pela paixão em fazer a redonda perfeita.
Então, qual será a sua próxima parada nessa jornada saborosa? Bom apetite!
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